| Bucureştenii sunt aşteptaţi, în perioada 17-19 septembrie, la Târgul naţional de produse ecologice, tradiţionale şi naturale, obţinute în ferme şi gospodării ţărăneşti, să descopere farmecul Bucovinei prin măiestria portului şi savoarea preparatelor culinare, să guste mustul de la Domeniile Dealul Mare şi Valea Călugărească, să vadă pe viu periplul firului de mătase sau, pur şi simplu, să mănânce plăcinte poale-n brâu la umbra unui copac din parcul de la Academia de Ştiinţe Agricole şi Silvice „Gheorghe Ionescu-Şişeşti”.
Delicatese moldoveneşti din carne de curcan, specialităţi ardeleneşti din carne de porc, oaie şi vită, brânzeturi diverse, legume dolofane bune de pus în borcane, păstrăvi, sărmăluţe, prăjituri maramureşene, dulceţuri alese, vin, horincă, ţuică, hidromel, palincă şi încă multe alte preparate pot fi cumpărate de bucureştenii care vor veni la ,,Agronomie”.
Prezentarea costumelor populare din zona Moldoviţa va fi făcută de Casian Balabasciuc şi Carmen Cutaş, sub numele ,,Culorile Bucovinei”, cei doi povestind, cu acest prilej, despre istoria portului bucovinean, despre tradiţiile şi legendele locului. Casian Balabasciuc va aduce la târg trei cărţi scrise de el - ,,Tainele din Smidovatic”, ,,Stranii povestiri hutule” şi ,,Pădure, pălărie verde”, cărţi care prezintă tradiţii, vechi credinţe populare, oameni şi locuri pline de farmec şi mister din ţinutul Bucovinei, sâmbătă 18 septembrie începând cu ora 10.
Bunătăţile toamnei din grădina Bucovinei vor fi aduse de Anca Corduban care a pregătit special pentru bucureşteni zacuscă de păstăi, de vinete, de ciuperci, de fasole boboloane, iuţeală, salată de ceapă, zarzavat pentru iarnă, dovlecei în ulei. Inginer silvic de profesie, frumoasa suceveancă, Anca Corduban, va veni şi cu bunătăţi din pădure - hribi în ulei, rascovi şi gălbiori marinaţi, vinetele în sos tomat. Nu lipsesc dulceţurile cu care ne-a obişnuit deja, fine şi sănătoase, făcute după reţete culese de la măicuţele din mânăstiri. În plus, Ancuţa a pregătit compot de coacăze, de merişoare, compot de vişine, dulceaţă de pere în sirop de mentă, dulceaţă de merişoare, dulceaţă de moşmoane şi dulceaţă de morcov. Tot din Bucovina, din satul Tocileni, comuna Stânceni, Gabriela Mateiuc va aduce celebrele plăcinte ,,poale în brâu”, cozonac, precum şi alte plăcinte specifice zonei.
Cătălin Condriuc, din Botoşani, va aduce pastrama din piept de curcan, piept de raţă, cârnaţi din carne curcan, mezeluri diverse din carne de pasăre, dar şi de porc.
Strugurii podgoriei Dealu-Mare, cea mai faimoasă zonă pentru vinuri roşii din România, pe un plai viticol cu o expunere sudică excepţională, vor fi transformaţi în must pentru ca sâmbătă şi duminică, bucureştenii să îmbogăţească astfel gustul preparatelor din carne.
Pentru prima dată la un astfel de târg, Cristina Niculescu din comuna Stoieneşti, judeţul Vâlcea, ne va încânta cu şaluri din borangic, unicat, din viermi de mătase crescuţi la ferma proprie. De altfel, doamna Niculescu ne va face şi o mică expoziţie cu gogoşi şi cum cresc viermii de mătase.
Gospodinele din Prahova nu se vor lăsa mai prejos şi vor aduce multe preparate dulci. ,,Produsele noastre, de la Toto, respectă reţetele tradiţionale. Acum aducem bucureştenilor caltaboşi, tobă, dar şi pastramă, că doar se apropie răvăşitul oilor, e vremea bună de făcut pastramă. Vom veni, ca tot omul gospodar, şi cu un desert nou, cornuleţe cu magiun şi nucă pisată. Sună obişnuit, dar gustul este chiar special. Produsele de acest tip nu se vor putea vinde niciodată în Occident”, spune Ion Tătăran, managerul firmei de produse de carmangerie Toto din Lapusel, Maramureş.
Produsele ardeleneşti de la Siciliana vor fi aduse, din nou,de Florin Cordiş din Sălaj, după ce săptămâna trecută bucureştenii au cumpărat toată cantitatea adusă. Brânză proaspătă din lapte de capră, iaurt şi prăjituri preparate cu iaurt din lapte de capră vor fi oferite bucureştenilor de Andreea Banu.
Din Bucovina, Moldova, Muntenia, Olt, gospodinele vă vor oferi, fiecare după reţeta locului, o gamă diversificată de zacuscă, simplă sau cu ciuperci şi peşte. Pentru cei care doresc să o pregătească singuri, dar şi pentru cei care îşi pregătesc cămara de toamnă cu murături, familia Vasile din Scărişoara, judeţul Olt, va aduce multe legume, proaspăt culese.
Cristiana Constantin, din Prahova, va aduce o gamă diversă de siropuri naturale precum cel de cătină cu miere, cu efecte terapeutice greu de egalat de vre-un medicament. ,, Arta şi bucuria de a trai în mijlocul naturii, de a ne hrăni sănătos, de a avea prieteni, acestea sunt valorile pe care le promovăm cu fiecare ediţie în parte. Aici, la târg, este un loc în care bucureştenii au simţit că există o energie pozitivă datorită gândurilor de bine cu care venim în întâmpinarea lor. Gospodarii nu sunt aici doar pentru a vinde produse. Este, deja, o competiţie frumoasă, fiecare participant încercând să ne surprindă cu câte ceva nou, fie că este vorba de un produs gastronomic, de unul cosmetic, de îmbrăcăminte sau de cărţi – hrana sufletului”, a precizat Daniela Popa, manager Media Link Business.
Ţuica de Morăreşti, produsă de familia Buzdugan din comuna Morăreşti, judeţul Argeş, mulţi bucureşteni o preferă horincii, palincii sau rachiului. Familia Buzdugan are, de altfel, tradiţie de mai multe generaţii în prepararea ţuicii argeşene. Din anul 1990 familia Buzdugan dezvoltă activitatea într-o manieră modernă, dar păstrând caracterul tradiţional al distilăriei în cadrul SC Agroforest International Company SRL. Ţuica este obţinută din borhot de prune obţinut din prunele din livada proprie. Soiurile de prune folosite sunt Gras Românesc, Anna Spat, Tuleu Gras, Stanlei.
În ceea ce priveşte oferta de vinuri, aceasta este, ca de obicei, variată şi de calitate.
Domeniile Dealul Mare şi Institutul de Cercetări pentru Viticultură şi Vinificaţie Valea Călugărească cu o experienţă de peste 50 de ani în producerea vinurilor albe şi roşii, va prezenta o bogată ofertă de Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Fetească neagră, Merlot, Sauvignon, Pinot griş, Fetească albă, Fetească regală, Riesling. La aceastea se adaugă şi un vin ecologic ce a făcut deja deliciul cumpărătorilor la ediţiile anterioare ale Târgului naţional de produse ecologice, tradiţionale şi naturale”.
Din Palanca, Mihai şi Ionela Păliştan vor aduce bucureştenilor păstrăv din păstrăvăria proprie pe care îi vor oferi prăjit şi afumat, cu mujdei de usturoi şi pâine pe vatră. Tot de la familia Păliştan, bucureştenii vor cumpăra marinată de păstrăv, pâine făcută pe vatră.
Din Maramureş, Rodica Ţiplea va aduce sarmale cu carne, prăjituri, dar va prepara, pentru clienţii fideli, tradiţionala placintă cu urdă. Ca o delicatesa doamna Tiplea va aduce si dulceata de gogonele.
Moldovenii din Suceava vor aduce gustosul Cozonac Bujor, fabricat, din 2006, de societatea comercială Cozonac Bujor SRL, cu produse de calitate ridicată datorită ingredientelor 100 la sută naturale. Cozonacul Bujor şi-a dezvoltat şi propria identitate vizuală sub care activează şi în prezent, punând deosebit accent şi pe componenta de promovare a afacerii. Totodată, Cozonac Bujor a devenit marcă înregistrată pe teritoriul României.
Produse tradiţionale tătăreşti - Suberek, Pide şi Baclava- vor fi aduse la “Târgului naţional de produse ecologice, tradiţionale şi naturale” de Lucia Irescu, din Medgidia.
Tot de la producătorii din Maramureş, bucureştenii pot cumpăra miere, fagure, propolis, dar şi dulceţuri şi siropuri naturale preparate în casă. Producătorii aduc mierea de salcâm, una dintre cele mai premiate produse româneşti pe plan internaţional, de mană, de rapiţă, zmeur, floarea soarelui, de tei, de castan.
Sucurile naturale de mere de la „Vital“, un produs din Ardeal, de la Bacia, (Hunedoara) vor fi prezente şi la această ediţie a Târgului.
O gamă largă de sortimente de brânză ne va aduce, şi de această dată, Ion Poponeci din Şirnia, Gheorghe Dorin Trişcă tot din Fundata, judeţul Braşov şi alţi producători.
Şi de la Bran familia Sparghez aduce o telemea nouă şi una veche, dar mai ales o branză de burduf care dacă o guşti sigur te reîntorci să o regăseşti la micul dejun sau la cină, fie într-o roşie, fie într-un ardei gras sau cu mămăliguţă pentru ca sa fim sănătoşi şi să ne bucurăm de natura neexplotată şi neexplorată a munţilor Carpaţi.Kurtos Kolac-ul din Harghita, cu nucă multă şi zahăr caramel sunt dulciuri ce încantă, şi la această ediţie, atât copiii, cât şi adulţii. Producatorii din Prahova aduc mierea de salcâm, una dintre cele mai premiate produse româneşti pe plan internaţional, de mană,de rapiţă, zmeur, floarea soarelui, de tei, de castan.
În ,,lada de zestre a bunicii”, bucureştenii vor găsi, la această ediţie, covoarele olteneşti ale profesoarei Antoanetei Nadu, marcă originală de Bechet. Toată viaţa a fost profesoară. La pensie, doamna Nadu s-a gândit să se reprofileze. S-a apucat de ţesut şi în doar patru ani a ridicat un atelier ale cărui covoare olteneşti sunt premiate şi apreciate în zeci de expoziţii din ţară şi străinătate.Partea livrescă a târgului o veţi regăsi în expoziţia realizată de "Asociaţia Ospeţia din România - tradiţie şi evoluţie". Ion C. Rogojanu, preşedintele asociaţiei, ne prezintă cărţi de bucate, gravuri cu subiecte gastronomice, meniuri realizate de unii pictori şi ustensile de bucătărie. Alături de el vor fi anticar recunoscuţi care vor veni cu colecţii de cărţi de bucate româneşti şi câteva caiete de reţete. Ion Constantin Chirea, actorul ventriloc a cărui voce uluitoare a dat viaţă, cu zeci de ani în urmă, celebrei păpuşi de lemn Aschiuţă, îi va antrena, din nou, pe copii într-un concurs despre cum să mănânce sănătos -"Hrana sănătoasă". De altfel, sâmbătă şi duminică dimineaţă, între orele 10-12, copiilor care îşi aduc părinţii la Târgul naţional de produse ecologice, tradiţionale şi naturale le va fi pusă, gratuit, la dispoziţie pentru a degusta din produsele naturale oferite gratuit de familia Vasile din Scărişoara. Gălăţenii ne vor răcori şi în acest week-end cu bragă, berea KlaussWies şi Poll de la Martens. Tot de la Martens, din Galaţi, vine şi berea fără alcool pentru şoferi. Evenimentul se desfăşoară în parcul Academiei de Ştiinţe Agricole şi Silvice “Gheorghe Ionescu-Şişeşti’ (ASAS) – Bd. Mărăşti nr. 61, sector 1, Bucureşti, în perioada 17-19 septembrie 2010 (vineri-duminică), între orele 9 şi 18. Intrarea este liberă!
PROGRAM special al BUCOVINEI la a XVI-a editie a Targului de la Academia de Stiinte Agricole si Silvice sambata 18 septembrie, orele 10 va invitam la "Culorile Bucovinei"
Prezentarea costumelor populare din zona Moldoviţa va fi făcută de dna. Carmen Cutaş si dl. Casian Balabasciuc
,,Tainele din Smidovatic”, ,,Stranii povestiri hutule” şi ,,Pădure, pălărie verde”, cărţi care prezintă tradiţii, vechi credinţe populare, oameni şi locuri pline de farmec şi mister din ţinutul Bucovinei, autor Casian Balabasciuc
Vă aşteptăm,
Dana Popa
0722-563085 |
JEV EXPORT EVENT 
