MEDIA LINK BUSINESS

(Capital) SARBATOARE Aproximativ un sfert din masa de Craciun a unui roman este asigurata din import, pentru ca o buna parte din carnea de porc, cozonacii si fructele consumate in aceasta perioada se aduce din strainatate Romanii sacrifica in aceasta luna cel putin 2,5 milioane porci. in anii trecuti cifra era mai mare, dar efectivele de porcine au scazut constant in ultimul deceniu. in general, cea mai mare parte a porcilor crescuti in gospodariile populatiei este sacrificata inaintea Craciunului, ceea ce mai scade consumul de carne din import.

Totusi, potrivit balantei comerciale, in luna decembrie se importa circa 50.000 tone de carne de porc, pentru ca Romania nu isi poate asigura necesarul si trebuie sa cumpere din strainatate aproximativ 60% din ceea ce se consuma anual. „Importurile reprezinta cam 60% din necesarul intern. Astfel, din cele aproximativ 700.000 tone consumate anual, unitatile din tara produc 200.000 tone, in gospodarii, cam tot atat, iar din import se aduc circa 300.000 tone", a spus Gheorghe Caruz, presedintele Patronatului Roman al Carnii de Porc.

In mod obisnuit, pentru producerea mezelurilor este utilizata carnea de import, iar in ceea ce priveste carnea proaspata" aflata in galantarele magazinelor, 20% provine din afara tarii. „Pentru a fabrica mezeluriT procesatorii importa cel putin 70% din carnea folosita. Procentajul scade substantial cand vine vorba despre carnea proaspata, pentru ca aceasta are termen de garantie sapte zile, iar pe I drum face si doua zile. Astfel, doar 20% din carnea proaspata din magazine provine din importuri", a aratat Radu Timis, presedintele Asociatiei Romane a Carnii (ARC). Per total, in perioada Sarbatorilor de iarna, creste consumul lunar de carne de porc cu aproximativ 20%. Romanii au la dispozitie aproximativ 200.000 tone de carne de la animalele sacrificate in tara, la care se adauga cele 50.000 tone aduse din import.

„De Craciun, consumul de carne si preparate din came de porc creste cu 20%, pentru ca se importa mai mult, dar si pentru ca se sacrifica animalele din gospodariile populatiei", a spus Sorin Minea, reprezentant al ARC. Vom avea in jur de un million de cozonaci italieni Potrivit Patronatului Roman din Industria de Morarit si Panificatie ROM PAN, cozonacii romanesti raman in preferintele a peste 80% dintre romani.

„Am facut un studiu de piata si am constatat ca multi romani prefera cozonacii autohtoni, probabil datorita prospetimii acestora, gustului si specificului traditional", a spus Aurel Popescu, presedintele ROMPAN. Circa sase milioane de cozonaci se vor produce pentru perioada Sarbatorilor. „Vor fi scoase pe piata circa sase milioane de bucati, pentru ca aceasta cifra reprezinta cantitatea solicitata de romani in perioada Sarbatorilor", spun reprezentantii producatorilor. Pe de alta parte, urmeaza se fie adusi in tara un milion de cozonaci italienesti. „in general, cozonacii din import, respectiv cei italienesti, sunt cumparati pentru a fi facuti cadou", a aratat Popescu.

In ceea ce priveste consumul de fructe, este in majoritate reprezentat de importuri, mai ales ca in perioada Craciunul sunt preferate citricele si bananele, din care se importa, numai in luna decembrie, 50.000 tone (5.000 tone de banane si 45.000 tone de citrice), in conditiile in care intr-un an intreg sunt importate 240.000 tone de banane si citrice. Li se adauga merele, perele, strugurii, care se gasesc din abundenta pe piata in aceasta perioada si care, in cea mai mare parte, sunt aduse tot din strainatate.

---

Adauga aceasta informatie pe site-urile de socializare